Jicama to najbardziej interesujące warzywo, którego być może jeszcze nie jedliście. Można je oczywiście czasami spotkać w polskich sklepach. Możemy je nawet sami uprawiać we własnym ogródku. Jicama kształtem i smakiem przypomina trochę naszą polską kalarepkę. Pochodzi głównie z Meksyku i południowej Ameryki. Po obraniu ze skórki i pokrojeniu, pokrapiamy ją sokiem z cytryny i jemy. Super prosta, smaczna, niskokaloryczna i zdrowa przekąska. Użyliśmy ją również do tej sałatki, ale nie martwcie się, można ją zastąpić np. surowym selerem.
