Blog – Przepisy

Nareszcie wymarzone ciasto "Snickers". Próbowałam już wiele wersji tego ciasta, ale zawsze mi czegoś brakowało. Ten przepis jest dla mnie idealny. Ciasto przetestowane jest przez moją rodzinę i przyjaciół. Zdało egzamin na najlepsze wegańskie ciasto roku!!! Można je zrobić w dwóch wersjach - z karmelem lub bez.

Największym komplementem dla kucharki jest zawsze stwierdzenie jedzącego: „ale to jest pyszne”. Tak, ale dla kucharki prowadzącej zdrową kuchnię dochodzi jeszcze „po prostu smakują jak normalne lody!!!”. Tak, taki właśnie deser spałaszowałam dzisiaj z moją córką. Nie ma nic lepszego - i zdrowe, i smaczne.

Koktajl owocowy z dodatkiem młodego jęczmienia to prawdziwa bomba witaminowa! Smaczny i prosty w przygotowaniu koktajl to idealna propozycja na lekkie śniadanie.

W końcu kiedyś trzeba spróbować upiec chleb na zakwasie! Dlaczego by nie dzisiaj? Jest to naprawdę super prosty przepis na pełnowartościowy chlebek z mąki z pełnego przemiału. Tylko taka mąka zawiera dużo błonnika i witamin z grupy B. Smaczna, chrupiąca kromka będzie początkiem naszej przygody pieczenia zdrowego chlebka.

Wegański "smalec" robi się oczywiście z tłuszczów roślinnych a nie zwierzęcych. „Smalec” który proponujemy w tym razem jest wyjątkowo smaczny, zawiera mniej tłuszczu, a wykonaliśmy go głównie z fasoli. O smaku możecie przekonać się sami smarując go na własną kanapkę.

Mieszkańcy Bliskiego Wschodu podobno są przekonani, że bakłażan przedłuża życie. Włosi, że działa jak afrodyzjak, a ja uważam, że jest po prostu zdrowy i smaczny, szczególnie w połączeniu z kaszą jaglaną, jęczmienną i soczewicą. Dziś proponuję go Państwu w poniższej wersji.

Jicama to najbardziej interesujące warzywo, którego być może jeszcze nie jedliście. Można je oczywiście czasami spotkać w polskich sklepach. Możemy je nawet sami uprawiać we własnym ogródku. Jicama kształtem i smakiem przypomina trochę naszą polską kalarepkę. Pochodzi głównie z Meksyku i południowej Ameryki. Po obraniu ze skórki i pokrojeniu, pokrapiamy ją sokiem z cytryny i jemy. Super prosta, smaczna, niskokaloryczna i zdrowa przekąska. Użyliśmy ją również do tej sałatki, ale nie martwcie się, można ją zastąpić np. surowym selerem.

Przerabianie przepisów z tradycyjnej kuchni polskiej na wegańską nie jest zbyt trudne, ale inne kuchnie to dopiero wyzwanie! Kuchnia tajska zawiera sporo ryb i innych owoców morza. Często, jako przyprawa, używany jest też sos rybny. Taki właśnie był ten przepis na zupę. Wiadomo, że roślinożercy nie jadają tego typu stworów. Nie mieliśmy innego wyboru, trzeba było przepis przerobić. I tak powstała nasza wegańska zupa po tajsku. Nawet nasz syn – wielbiciel smaków kuchni tajskiej – nie wierzył, że się uda, a jednak prosił o dokładki.

Ten przepis jest na naszej liście ulubionych dań. Jest idealnie prosty i szybki. Mało tego, możemy bardzo łatwo zmienić smak hamburgerów zmieniając zestaw dodawanych do nich przypraw. Proponujemy je dzisiaj w wersji indyjskiej, ale Wy możecie je zrobić w wersji, w jakiej Wam się tylko podoba. Jesteśmy pewni, że hamburgery te dołączą również do Waszej listy ulubionych dań.

Dzisiaj proponujemy efekt naszego ostatniego kulinarnego eksperymentu - wegańskie, bezglutenowe i co najważniejsze, przepyszne ptasie mleczko z nasionami chia i jagodami. Dzisiejszy przepis na ptasie mleczko jest bardzo fit i znajdziecie w nim same zdrowe oraz naturalne składniki. A! I żeby nie było, że nie ostrzegaliśmy! Ciasto jest tak dobre, że wcale nie będzie przesadą zrobienie dwóch blach naraz. My bardzo żałowaliśmy, że tego nie zrobiliśmy, bo zniknęło jeszcze tego samego dnia.