Przerabianie przepisów z tradycyjnej kuchni polskiej na wegańską nie jest zbyt trudne, ale inne kuchnie to dopiero wyzwanie! Kuchnia tajska zawiera sporo ryb i innych owoców morza. Często, jako przyprawa, używany jest też sos rybny. Taki właśnie był ten przepis na zupę. Wiadomo, że roślinożercy nie jadają tego typu stworów. Nie mieliśmy innego wyboru, trzeba było przepis przerobić. I tak powstała nasza wegańska zupa po tajsku. Nawet nasz syn – wielbiciel smaków kuchni tajskiej – nie wierzył, że się uda, a jednak prosił o dokładki.
